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我が家のディスプレイ、今年初めのね! [等身庵]

等身庵の玄関ディスプレイ

今年の初めのをアップしてなかった。

1月19日

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お正月の続きのリビング

松、梅、菜の花が正月の名残り。

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白は蘭の花、長持ちします。

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ダイニングの飾り棚のディスプレイ

蘭、松そして横には干支の酉(とり)

2月3日

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節分、関西だけののか?

玄関にイワシの頭と柊(ひいらぎ)?

3月3日

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ひな祭りのリビングディスプレイ

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名前は分からないがピンクの可愛い花

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玄関には黄色の花

フリージア、ネコヤナギ、ひょっとしてサンシュウ???

3月21日

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百合とかメジャー登場です。

又、時期を見て等身庵ディスプレイご期待ください。

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駅前にはない「駅前寿司」を楽しむ [グルメ]

南海高野線金剛駅からそんなに近くない、

「駅前寿司」で美味しい寿司を頂こう。

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歴史はある駅前寿司、固定客も多い。

なぜ駅前なのかは分からない。

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歴史もあってこだわりもある。

ネタで勝負!というところか?

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駅前寿司一家のイラストが壁に。

大将がなくなって、息子が引き継いでいる。

なくなった大将の奥様が接客。

息子の若大将の嫁が娘の友達

そんなコネで家族(娘の旦那はいない)で寿司三昧。

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とりあえずビール乾杯

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まずは刺し盛り。

何度も言うけどお皿が小さすぎる。

ネタの価値が下がると!

このネタだと大きい器に盛ると映えるのに。

先代のこだわりで皿変えられないと言う。

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カウンターのほかにテーブル席があって家族でもOK!

1歳半の孫も頑張っている。

ここからネタです。

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ご自慢のウナギ、本日のお勧めだそうで、

おすすめ通り美味かったんだな~これが。

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ウニ軍艦、ハゲの肝添え

ネタとしては美味すぎでしょう。

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つなぎで茶碗蒸し。

グッドタイミング!

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ねぎとろ巻き、定番。

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鯛、トリ貝+

握りの圧もちょうどいい。

若大将、デビュー間際にしてはやるね。

引継ぎが良かったのか、ネタもいい感じ。

なんやかんやとよく飲みよく食べた。

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これ食べてとサービスで出てきたオレンジ。

締めには最高とパクパク。

終わろうかと思いきや・・・

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試作なので味見コメントを!と言って出て来たのが、

エビアボカド・・・。

さすが若大将、ヤングなネタに挑戦か~食す。

エビが美味い、味が濃い、美味すぎる。

美味いけど、こんなネタのエビにしては上等すぎる。

なんて言ってしまった。

さらにもう一言、

お酒定番燗はいいけど、おいしい純米の地酒とか

置いてくれたらもっと弾むのにね。


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キッチンドリンカーのクッキング 2016/9 [料理]

久しぶりにキッチンドリンカーのクッキング

昨年の9月のアップになります。

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鶏ソテーとおつゆ

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鶏肉を少し漬け込んで柔らかくして

照りを出しながらソテーするだけで、十分酒の肴

9月14日

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ハンバーグ3人前(娘が来てたな!)

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普通のハンバーグ、チーズを隠して!

肉汁でソースを作るのだ。

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ジャガイモはコンソメをまぶすと汁が出て柔らかくなる。

水分を取って醤油・片栗粉をまぶして揚げるだけ。

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もう終わりに近いトウモロコシ。

暖かい9月のビールに最高。

9月15日

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秋近し、秋刀魚の季節がやってきた。

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巣立ちもドンドン手に入って、

あ~~松茸食いたいって感じ。

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淋しいので炒め物を添えて・・・

しめじ&野菜炒め。

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そうそう豆腐も添えました。

豆腐にキムチを乗っけて、マヨネーズで食す。

結構酒のおつまみに簡単で最適です。

9月17日

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お得意春巻き3種

ヴェトナムツアー、ハロン湾で教わったレシピ

生春巻きでくるんであげます。少し手間。

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これが生春巻きの中に居ます。

カレー味、キムチ味、オイスターソース味にします。

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サーモンの刺身も付けました。

9月21日

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今度は肉巻き3種です。

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トマト、モヤシ、アスパラ

何でも巻いて焼くだけ、塩コショウで味付けオンリー。

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豆腐サラダです。

トマトオカカネギの変わった取り合わせ

おかかと醤油が絶妙です。

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アボカドはサラダに混ぜずに、単体で!

わさび醤油との取り合わせ!

ま~刺身みたいなものですね。


こんなレシピを考えながら

キッチンドリンカー

堪えられません。

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昼間の一献、ワインランチは「エノテカ」 [グルメ]

お昼の用事で梅田遊びの暇つぶし

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梅田北、新しい地下です。

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上から水が流れる、地下に流れる。風情です。

色んなお店が、モダンなお店が!

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可愛いと言うか?小粋なお店があるのが北、

グランフロントの地下、最高に暇つぶしできます。

でもランチ?時間つぶしに最適なお店

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あった~。ワインのお店、

軽飲みもできそうな・・・

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お店に入ったら、やっぱり会談のフォール

良い感じのお店、ゆっくり飲みたい。

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座すはカウンター

小粋な店内装飾

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流石ワインのお店

色々教えてくれます。

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二人で赤白お奨めを飲む、

昼間から飲めるのが最高

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ワインに合わせるグラスが綺麗に!

でもね!ワインにばっかりじゃない

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普通にサラダ、パンもある。

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非常に美味しかったのがサンドイッチ

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ランチセットなのでパスタ

昼のみに最高なエノテカでした。


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リサイクル公園で秋を楽しむ [河内長野散歩]

とうとう秋になった。

まずは我が家の玄関に秋

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ススキを束にして

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ススキに満月やら団子やらウサギやら

色々秋を感じてください。

我が家から離れて公園に行く

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そう、秋桜を求めてリサイクル公園

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コスモス満開です。

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ここリサイクル公園は

季節ごとの花を一斉に咲かす。

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ついこの前までは向日葵が満開だった。

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ピンクと白、そして赤

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余談ですが、昨年は奈良、藤原京跡のコスモス

今は色々な所でコスモス

アップで!

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ピンク

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もう一枚赤、秋桜はこの3色か!

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秋風に揺れる秋桜を見ながら

珈琲をすする。

コスモス以外に咲いていた花は・・・

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濃い黄色の彼岸花みたいな花

普通に真っ赤な彼岸花の他に最近は白を見るが・・・

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次の満開を準備中の花がこれ!

最後の1枚

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銀杏が色づき始めていた。

これから紅葉が楽しみですね。


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田子坊をぶらり [旅行]

今上海で旬な場所

田子坊(でんしぼう)案内してくれた人はたこぼうって。

地下鉄9号線「打浦橋」からすぐ。

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道々は閑散、喫茶店が・・・看板はこんなに見えた。

猫尿珈琲・・・でもなんか違う。

猫の尿ってことはないよね。

尿、水じゃなく米。

珈琲も王編じゃなく、口になっている。

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ここを突き抜けると田子坊

ホント?となるので看板

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平面図というか鳥瞰図

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アップで、はっきり田子坊

今上海で最も旬な場所と聞いて訪れた。

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狭い路地に雑貨、ファッション、バーなど

ひしめいている

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日本のガード下みたいな場所からスタート

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奥がバーカウンター

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右がレザー、左は??Welcome To どこ?

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ニューヨークピザ

若者向けみたいです。

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怖そうなウサギが待つお店

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中国のお土産「お茶」かな?

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バーカウンターで飲むカップル

ネオンが何とも怪しいけど、超オープン。

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小籠包などなど販売してる。

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雑貨、パンダ座ってる。

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ここでディナー

お店の名前は「Tai Wine」

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入口狭いが奥行きはある。

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壁中ワイン、上海のワインは高いけどまあいいか!

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2階に通されました。

ゆっくりできそうです。

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まずはビール、青島ビールじゃなく

シンガポールビールで乾杯

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色々頼んだけど、ピッツァとか、

でも写真はこれ餃子だけ

味は???マークかな!

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赤に続いて白ワイン

普通にイタリアでした。

高いのだ、コスパなら老酒おすすめ


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外灘浦東でディナー [グルメ]

外灘浦東でディナー

そのグルメレポ、昨日は浦東サイドだったので

まず今日は2013年に訪れた外灘(バンド)サイドの写。

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これがいつもの観光ガイドの写真みたいでしょ!

外灘は古風な建物が多く、浦東とは違って歴史を感じる。

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ライトアップされた建物は欧風クラシカルです。

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バンド、それこそ堤を散策出来ました。

ちょっとバンドサイドの紹介でした。

続いてメインディナーに入ります。

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お店の外観、川の上に浮いている船のようなレストラン

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海老海鮮舫 SEA PALACE FLOATING RESTARANT

海に浮いてるレストランだってさ。

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2頭の像のよこを通って艀(はしけ)を渡って入場

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受付の手前に金魚鉢?真っ赤な魚の群れ

意味不明の歓迎

個室が連々と、外灘(バンド)一望

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回転式の円卓に座す、流石中華料理

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まずは青島ビール、純生で乾杯。

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蒸し鶏みたいな、とろっと美味い。

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よく見かける、漬物みたいなもんかな~?

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叉焼かと思ったら、魚の甘露煮みたいなものでした。

何の魚か、味が濃すぎて。

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海老、ぷりっと、みんなたれに付けて食す。

海老とって、たれを掛けるんじゃないんだ。

大阪串カツの2度付け禁止みたいな!

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定番麻婆豆腐

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魚の煮付け。何の魚か聞いてみた。

その辺(外灘?)で泳いでいる川魚らしい。

でも聞いて食べてみても美味しかった。

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お奨めで老酒(らおちゅー)に突入。

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なんだったけ?

美味しかった。

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これが本当の叉焼でした。

やっと出てきた。

締めで出てきたのがパラパラ炒飯

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本場の炒飯で終わるはずだったのに、絶対美味しいからと

超お奨めで締め2段目

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何という名前だったか?

焼きそばともちょっと違う。

締めを含めて、上海料理は良い感じで美味しい。

そんなに辛くもないしね。

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